Resep Tongseng Kambing Ala Solo

Resep Tongseng Kambing Ala Solo - Selama ni selalu beli bumbu jadi, hari ini ngubek2 resep karena misua minta tongseng,maka terjadilah tongseng kambing yang segerrrr tanpa santan, dengan resep modifikasi sendiri...cuss resepnya yg simple dan enaaakkk



yovira nasution



Bahan-bahan

1. 750 gr kambing muda, p Resep Tongseng Kambing Ala Solo jangan lewatkan Resep Juice Bawang Putih Tunggal Jahe Lemon Cuka Apel Madu otong kecil2
2. 1 ltr air kelapa
3. 10 bh cabe rawit, iris serong
4. 1 btg daun bawang, iris serong
5. 1 bh tomat mengkal, buang isinya, potong kotak kecil
6. 2 siung bawang merah, iris tipis
7. 2 lbr daun jeruk
8. 2 lbr daun salam
9. 1 btg serai
10. 10 cm lengkuas/laos, geprek
11. 1 sdm kecap manis
12. 1 sdm kecap asin
13. secukupnya garam dan merica
14. bumbu halus :
15. 10 siung bawang merah
16. 4 siung bawang putih
17. 1 ruas kunyit
18. 5 cm jahe
19. 7 bh cabe rawit
20. 7 bh cabe merah

Langkah

1. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang iris, tumis hingga harum, masukkan bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk, lengkuas dan daun salam, tumis hingga tanak
2. Setelah itu masukkan daging kambing, aduk rata, tambahkan air kelapa, aduk rata, biarkan meresap dan daging melunak, tutup
3. Setelah 10 menit, buka dan aduk rata, tambahkan kecap asin dan kecap manis, aduk rata kembali
4. Tambahkan garam dan merica, test kematangan daging, jika belum lembut, biarkan lagi
5. Setelah daging lembut masukkan irisan cabe rawit dan daun bawang
6. Jika air menyusut, boleh ditambahkan sedikit air, setelah matang masukkan tomat, aduk sebentar, angkat, taburi bawang goreng
7. Tongseng siap dinikmati bersama nasi putih

Tambah langkah sumber:
https://resepaneka.info/resep-rawon-iga-sapi-enak-sederhana/

Bagikan ya: Facebook Twitter Google+

Resep Tongseng Kambing Ala Solo

Posted by lazymazei, Published at 12.00.

Comments Facebook :