Resep Tongseng Kambing Ala Solo

Resep Tongseng Kambing Ala Solo - Selama ni selalu beli bumbu jadi, hari ini ngubek2 resep karena misua minta tongseng,maka terjadilah tongseng kambing yang segerrrr tanpa santan, dengan resep modifikasi sendiri...cuss resepnya yg simple dan enaaakkk



yovira nasution



Bahan-bahan
  1. 750 gr kambing muda, p Resep Tongseng Kambing Ala Solo jangan lewatkan Resep Juice Bawang Putih Tunggal Jahe Lemon Cuka Apel Madu otong kecil2
  2. 1 ltr air kelapa
  3. 10 bh cabe rawit, iris serong
  4. 1 btg daun bawang, iris serong
  5. 1 bh tomat mengkal, buang isinya, potong kotak kecil
  6. 2 siung bawang merah, iris tipis
  7. 2 lbr daun jeruk
  8. 2 lbr daun salam
  9. 1 btg serai
  10. 10 cm lengkuas/laos, geprek
  11. 1 sdm kecap manis
  12. 1 sdm kecap asin
  13. secukupnya garam dan merica
  14. bumbu halus :
  15. 10 siung bawang merah
  16. 4 siung bawang putih
  17. 1 ruas kunyit
  18. 5 cm jahe
  19. 7 bh cabe rawit
  20. 7 bh cabe merah



Langkah
  1. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang iris, tumis hingga harum, masukkan bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk, lengkuas dan daun salam, tumis hingga tanak
  2. Setelah itu masukkan daging kambing, aduk rata, tambahkan air kelapa, aduk rata, biarkan meresap dan daging melunak, tutup
  3. Setelah 10 menit, buka dan aduk rata, tambahkan kecap asin dan kecap manis, aduk rata kembali
  4. Tambahkan garam dan merica, test kematangan daging, jika belum lembut, biarkan lagi
  5. Setelah daging lembut masukkan irisan cabe rawit dan daun bawang
  6. Jika air menyusut, boleh ditambahkan sedikit air, setelah matang masukkan tomat, aduk sebentar, angkat, taburi bawang goreng
  7. Tongseng siap dinikmati bersama nasi putih
Tambah langkah sumber:
https://resepaneka.info/resep-rawon-iga-sapi-enak-sederhana/


Bagikan ya: Facebook Twitter Google+

Resep Tongseng Kambing Ala Solo

Posted by lazymazei, Published at 12.00.

Comments Facebook :

Tidak ada komentar:

Posting Komentar