Resep Sayur Asam Kepala Ikan Kakap

Resep Sayur Asam Kepala Ikan Kakap - Ini karena malas bikin sayur lagi yaa..jd tinggal cemplung aja di sayur asam kepala ikan haha, dulu teman rada aneh nih kalau kerumah liat aku makan begini, katanya apa ga amis tuh, tapi aku mah doyan hahaha



Arliyah



Bahan-bahan

1. 1 kg kepala ikan kakap (langsung minta resep masakan indonesia apk potong2 kan sama penjual)
2. 2 bks sayur asam
3. 1 bh jeruk nipis
4. 3 bh cabe besar
5. 13 cabe kecil
6. 2 bh tomat besar
7. 6 bh bawang merah
8. 4 bh bawang putih
9. 2 ruas kunyit
10. 2 ruas lengkuas
11. sedikit asam jawa
12. 4 bh kemiri
13. 1/2 sdm garam
14. 1/2 sdm gula
15. secukupnya air

Langkah

1. Cuci bersih kepala ikan, perasi air jeruk nipis, sisihkan
2. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, garam, gula, cabe
3. Potong2 sayur, cuci bersih, tiriskan
4. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan lengkuas yg sdh di geprek, tumis sampai layu dan harum
5. Masukkan kepala ikan aduk rata, beri air dan asam jawa sampai kepala ikan terendam dan air sedikit menyusut masukkan potongan tomat dan cabe besar
6. Setelah air mulai menyusut, masukkan potongan sayur koreksi rasa
7. Ganti Setelah sayur layu angkat dan siap dihidangkan

Tambah langkah

Bagikan ya: Facebook Twitter Google+

Resep Sayur Asam Kepala Ikan Kakap

Posted by lazymazei, Published at 12.57.

Comments Facebook :