dapur ibunara
Bahan-bahan
- 500 gram daging + tulang kambing Resep Sop Kambing Sayuran Kitaberbagi jangan lewatkan Resep Cara Membuat Oatmeal Pancake
- secukupnya kol
- secukupnya wortel
- secukupnya brokoli
- secukupnya jagung manis
- secuil kapulaga
- 1 buah bunga lawang
- 1 ruas jari kelingking kayu manis
- secukupnya garam
- secukupnya gula pasir
- 2 batang seledri
- 1 batang daun bawang
- secukupnya bawang merah goreng
- Bumbu halus :
- 5 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
Langkah
- Potong - potong daging kambing dan babat sesuai selera, rebus hingga mendidih. Buang air didihan pertama untuk menghilangkan bau apek kambing.
- Masak kembali daging dan tulang kambing. Masukkan irisan wortel dan jagung manis. Masak ± 30 menit.
- Tumis bumbu halus hingga matang.
- Kalau memasak di kompor 2 tungku, tungku 1 bisa untuk merebus daging, tungku satunya untuk menumis bumbu halus.
- Setelah bumbu masak, masukkan ke dalan rebusan daging. Masukkan kayu manis, kapulaga dan bunga lawang. Masak ± 10 menit.
- Masukkan kol, daun bawang. Masak ± 10 menit.
- Masukkan brokoli, galua pasir dan garam. Masak ±5 menit.
- Angkat dan sajikan dengan taburan seledri dan bawang merah goreng. Sajikan dengan sambal kecap.
https://sukaresep.xyz/resep-sayur-lodeh-yang-enak-dan-lezat/
Tidak ada komentar:
Posting Komentar